冷库常有特殊的工作服,帽子和手套,这些物件能够保证工作人员的人生安全和工作。冷库工人的帽子和手套为了防止头部的热量散出。可以选择一些是专门设计的绝缘衬里材料制成的无檐小便帽和帽。此外手的保护也很重要,冷库设备招商,选择有聚酯外壳和专门的手掌或手指,还可以选择绝缘泡沫手套。冷库工人的工作服必须拥有良好的防水和耐磨性,能够保持热量,帮助吸汗,且不会妨碍工人工作。
冰温贮藏果蔬的效果远远优于冷藏,这主要有以下几点原因:
1)冰温贮藏能够抑制果蔬的呼吸作用,伊春冷库设备,推迟果蔬的呼吸高峰期,减少各种营养成分的损失;
2)冰温贮藏不仅不破坏果蔬的细胞,冷库设备经销商,冷库门同时能够提高果蔬的品质,冷库设备*,因为在冰点温度附近,为阻止体内冰晶形成,动植物会从体内不断地分泌大量的不冻液,其主要成分是葡萄糖、氨基酸、天冬氨酸等,以降低冰点,生物细胞内释放水溶性分子而切断蛋白质,此时蛋白质会以氨基酸形式释放,或是分解淀粉变成糖分,而这些生理变化都在不同程度上提高了果蔬的品质。