速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。据悉,庄河市冷冻库,速冻冷库设计的温度一般为-15℃~-35℃。速冻冷库能够有效的抑制呼吸作用,冷冻库造价,减少**物质的消耗,速冻冷库可以抑制水分蒸发,冷冻库出租,保持果蔬新鲜度。再次,速冻冷库能够抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。最后不得不提的是,速冻冷库可以抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程。
冷冻库:又名冻结物储藏库,是目前较为常见和使用的冷库形式,其库温在-10℃到-25℃之间,主要用于冷冻货物及食品的储存,其目的在于保存经过冷冻过的物品。根据使用要求同样分为直冷式及风冷式两种。目前直冷式成本略**风冷式。
速冻库:库温在-25℃以下,冷冻库厂家,多用于生鲜食品及肉类的速冻,例如:鲜肉 果蔬 水饺 等 目的在于:生鲜食品在快速低温的作用下能有效保持原有营养成分及色泽。 速冻库由于其要求库温低,制冷量大。速冻库又根据使用中对湿度,空间等要求的不同还分为:搁架式速冻库跟风冷式速冻库。