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面板的材质主要有喷涂彩钢板、不锈钢、玻璃钢、ABS、PE、铝板等，面板材质的选择主要根据使用的环境，冷冻库造价，普通环境喷涂彩钢板（彩钢板的质量要过关）即可满足要求，不锈钢等材质主要用于食品厂、海鲜类、或其它有一定腐蚀的环境，冷冻库出租，ABS、PE、玻璃钢等是近几年新兴的材质，具有耐腐蚀、防碰撞、重量轻的优点。

速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。据悉，速冻冷库设计的温度一般为-15℃～-35℃。速冻冷库能够有效的抑制呼吸作用，减少**物质的消耗，速冻冷库可以抑制水分蒸发，冷冻库安装，保持果蔬新鲜度。再次，速冻冷库能够抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。最后不得不提的是，速冻冷库可以抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程。